怪獣酒場新橋店

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お店は生き物

どうしたら固定客　新規のお客さんに来てもらえるんだろう？と

多くの店舗オーナーさんが悩んでいると思います。

世の中的に言う所の集客　これには様々な方法や理論があると思います

その中で「だんどり屋」としての経験からお伝え出来る事

お店は生き物！

作って　作りっぱなし　これが原因の場合が多いと感じます。

何も改装をしたり　メニューを総入れ替えしたり　商品をすべて入れ替えたりなど　しなくても

ちょっとした事　物でお店に流れを与え　来るお客さんに新しい印象を与える事は可能です。

怪獣酒場はオープンから関わって来ていますが　季節ごとや期間で少しずつ変化を与えることで

生きたお店になっています。

 

小さなスペースでもちょっとした事でも

いくつか簡易的に出来ることをご紹介します。

①季節ごとの演出　

今は100均に季節ごとのディスプレイ品があり　安く購入することも可能です

これらをウインドー内に置いてみたり　メニュー帳に貼り付けてみたり　

アイディア次第で様々な事が可能です。

②観葉植物

店内の一部に大きめの観葉植物を置くだけで雰囲気　店の空間の流れが変わります。

造花を置かれているお店や造花のツル系の物などをディスプレイされているお店を見かけますが

造花はほこりがたまりやすい為　放置しておいてほこりだらけになっていたりと逆効果です

それであれば、小さな鉢に入った物でも商品棚の一番上にいくつか置くだけの方が効果的です。

③ユニホーム

これは少しお金がかかりますが　大切なことだと感じます。

従業員のユニホームを見直したり　有っていないサイズの人の分を交換したり　

汚れている物を新しくしたり　

基本は清潔感です

私が気になるのは　雑貨屋さんの従業員さんのエプロン　小柄な女性が大きいサイズの物を使用していると

だらしなく見えてしまうと・・・

 

 

以上　いくつかお伝えしましたが　まだまだ　やれる事は沢山あると思います。

大切なのはもし自分だったら　どんなお店に入りたいか　外観　店内　商品　従業員さんの対応

など　意図して　それをリアルでトライ＆エラーを繰り返すことでオリジナルの方法が見つかると

思います。

 

是非　試してみてください。

 

どうしていいか分からないと言う時は、いつでもお気軽にご相談ください。